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  • 发表时间:2024/4/17
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勐海县5G智慧路灯厂家港式奶茶配方是什么,怎么制作的?

你好我是小林厨房的小林,很高兴来回答你这个问题。

现在我们一般市面上所卖的奶茶大多数都是台湾式的奶茶,为什么港式奶茶没有在大陆普及开来呢,我觉得主要还是口味上的差别吧。港式奶茶味道偏重,入口微苦,而我们市面上卖的奶茶奶香味大而且甜,所以更适合我们大陆人的口味吧。

首先纯正的港式奶茶的原材料我们一般也不是太好弄到,唯一的渠道那只有是网购了。港式奶茶所用的红茶是从斯里兰卡进口的乌瓦红茶,它的味道是很冲的,比我们国内的红茶的味道都要重。我们先冲泡红茶,用350毫升90到100度的热水就可以,等到茶汤的颜色变浓,散发出淡淡的香味后,再加入白糖搅动一下帮助白糖融化。

下面就要加奶茶里的奶了,港式奶茶里的奶是黑白淡奶,如果买不到这种奶也可以用牛奶代替,但是味道会差很多,加入大约150毫升就好了。

冲泡好后,用滤网过滤一下就好了,如果可以的话找老婆的丝袜来过滤(开玩笑的一定要买新的),香港有一种奶茶叫丝袜奶茶,是用丝袜反复的过滤出来的,没有工具的话也可以用奶茶的茶袋过滤。想喝热的话就把奶,茶叶放在一块煮就好了。

正宗的港式奶茶的茶味道是非常重的,如果大家喜欢也可以再家里试一试。希望大家喜欢我的回答,我是小林厨房的小林,谢谢!


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